然后再进行加工用在下一次的锅底之中。
“二东家，误会，都是误会，事情不是你看到的那样的。”
小二急了，立马就向陆晚解释了起来，尤其是看着陆晚那越发难看的脸色。
后厨的人一听这一声二东家，更是吓得不轻了。
小海棠更是不敢相信自己眼前所看到的，前段时间她随着夫人过来看的时候，还千叮咛万嘱咐了酒楼每天的食材一定都要最新鲜最好的。
不管食客们剩下了多少都不可以再进行第二次的回收利用，若实在是没有动过的饭菜，大可拿去施舍给外头的流浪汉乞丐们。
但酒楼里食客们几乎都没有剩过，唯有火锅的锅底，但那些王蓉也是交代了的，不论如何都不可以再用。
酒楼里做生意，最重要的就是诚信，其次便是食材和味道了。
如果不能保证食材的新鲜与安全，食客们吃出问题来了算谁的？
“误会什么误会！”
小海棠愤怒上前，指着锅里正在熬着的剩余锅底，还有那已经分离出来的油，有些他们甚至已经在制作锅底了。
“这些剩余的油，你们将其分离出来是想要做什么？”
“不就是在进行第二次回收利用吗？”
“掌柜的每天都会送新鲜的油过来，完全是够用的，要是油不够，你们也完全可以上报再去采购，而不是做这种事情来！”
小海棠愤怒急了，俞老板说过，他们泰丰酒楼这么多年的诚信在，所以回头客多，这么多年来从没出过什么问题。
要是因为分店的事情坏了泰丰酒楼的名声，以后这生意也别想做下去了。
“海棠姑娘，这事情真没你们想的那么严重…”
陆晚还在检查后厨别的地方，发现他们不光将剩余的油水锅底回收，要是哪桌客人的菜还有剩的，就挑挑拣拣一部分留下来，混在刚弄出来的新菜里一起给人端过去。
一时间，陆晚脸色难看至极。
她从未来分店看过，不看还好，这一看直接让她头皮发麻。
“这些剩菜，你们也回收再加工一道，然后给食客们当成新鲜菜上过去？”
陆晚指着案板上的那些菜，没什么味道，但陆晚是经常做菜的人，一眼就能看出来问题来。
且这后厨里的师傅手艺都很不错，加之陆晚给的调料味道很不错，只要把调料味道加重些，哪怕是不新鲜的，食客们也吃不出区别来。
只不过会在吃完后会感到异常口渴，而酒楼里有免费提供的凉茶，他们往往都会来上好几碗。
一边吃一边喝茶水，光是茶水就占据了胃一半的位置，余下的自然也就吃不了多少了。
这也是分店的小心机之一，让食客们可劲儿喝水，喝水喝饱了哪里还能吃得下别的东西，吃不下的他们就拿来进行第二次加工，再给下一桌的客人上过去。
如此一来降本增效，的确是个赚钱的好方法。
可问题是，赚钱不是这样赚的。
这也违背了俞老板开分店的初衷，更是违背了自己的良心。
做人可以贪婪，但不可以黑心。
这世上的每一个人都是有欲望的，也都是贪婪的。
可君子爱财取之有道。
更别说这是在拿食客们的身体健康赚钱，已经属于欺骗行为了。
“二东家，那些菜都是食客们没怎么吃过的，我瞧着倒掉也怪浪费的，都是干净的，不信您瞧！”
那小二似乎是为了让陆晚相信他说的话，自己就夹了一筷子往嘴里吃。
“真的，二东家一点儿味道都没有，都是新鲜干净的，这些菜都没问题的！”
“再说了，我这也是为了给酒楼节省成本，这样下来，咱们一个月能省下不少的食材油水钱呢！”
他甚至觉得，自己的行为是在为酒楼好，为酒楼降本增效，提高收益。
“是吗？”陆晚真是给气笑了。
合着他这是以为自己是个乡下妇人啥也不懂呢，更是不懂这做生意里面的门道。
陆晚的确不懂如何去做生意，但却知道如何去做人。
“那你倒是说说，一个月你给酒楼节省了多少成本钱？”
“这…我…”
问到这里，小二却答不上来了，眼神更是闪烁心虚。
“海棠，去叫俞老板和俞夫人过来！”
“这样的事情，泰丰酒楼绝不允许！”
“二东家，别、别啊！”小二急了，连忙就拦住了小海棠的去路。
“让开！”小海棠愤怒地瞪着他。
“二东家，我这真的都是为了酒楼好，再说了，你看他们不也吃得挺香嘛，根本就没啥问题，这样咋就不行了！”
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第218章 关门暂停营业
小二还在为自己狡辩，说啥也不让小海棠出去，后厨里的人这会儿都不敢动
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